Manuka New Zealand

Door het toonaagevende onderzoek te volgen van o.a. de technische universiteit van Dreden onder leiding van Professor Thomas Henle, kan Manuka New Zealand zeer hoogwaardige monoflorale MGO Manuka Honing produceren in Nieuw Zeeland waarbij gebruik wordt gemaakt van de unieke natuurlijke eigenschappen van bioactieve stoffen die uitsluitend in de Nieuw Zeelandse inheemse flora en fauna voorkomen. Manuka New Zealand volgt op de voet vooraanstaande wetenschappelijke onderzoekspublicaties uit o.a. Nederland, Japan, de VS, het Verenigd Koninkrijk, Duitsland, Australië en Nieuw-Zeeland.

Met Manuka New Zealand bent u zeker van gegarandeerde en vertrouwde kwalitet. Manuka New Zealand ontwikkelen, produceren en brengen zelf de producten op de markt om ervoor te zorgen dat zij zelf de controle houden over de kwaliteit bij elke stap tijdens het proces. Alle honing die we gebruiken moet voldoen aan onze strenge kwaliteits-en veiligheidsnormen om ervoor te zorgen dat de niveaus van bioactieve verbindingen worden gehandhaafd. Ons uitgebreide systeem geeft ons de mogelijkheid om alles te traceren van bijenkorf tot eindproduct. Elke partij wordt getest in het ISO 17025-gecertificeerd laboratorium om de niveaus van diastase, DHA, HMF en methylglyoxal te kunnen meten en de inhoud te controleren voordat deze wordt verwerkt in onze RMP-gecertificeerde faciliteit in Nieuw Zeeland.

Manuka New Zealand’s Manuka Honingen zijn 100% natuurlijke rauwe monoflorale Manuka Honingen uitsluitend afkomstig uit Nieuw Zeeland. Manuka New Zealand produceert, verwerkt en verpakt al haar rauwe monoflorale Manuka Honingen in Nieuw Zeeland.  Manuka New Zealand test al haar rauwe monoflorale manuka honingen op Methylglyoxal (MGO), Dihydroxyaceton (DHA) en Hydroxymethylfurfural (HMF) -niveaus, kleur, geleidbaarheid, smaak, aroma, aanwezigheid van het Manuka-type pollen, vochtgehalte en microbiologische parameters. Om een breed productaanbod van monoflorale MGO Manuka Honing te produceren, die gekenmerkt worden door kwaliteit, innovatie en unieke eigenschappen die voortkomen uit de pure natuur van Nieuw Zeeland, wordt gebruik gemaakt van de laatste technische en wetenschappelijke ontwikkelingen en inzichten om de unieke eigenschappen, waaronder de kenmerkende Nieuw Zeelandse bioactiviteiten, met wetenschap te onderbouwen.

100% Nieuw Zeeland; 100% betrouwbaar, 100% meetbaar, 100% origineel, 100% rauw!

Manuka New Zealand maakt gebruikt van de ontdekkingen die gedaan zijn door Professor Thomas Henle en zijn team. Professor Henle en zijn team ontdekte dat Methylglyoxal (MGO) het unieke ingrediënt is in Manuka Honing. Dit certificatiesysteem, het meten op de aanwezigheid van Methylglyoxal (MGO) en de hoeveelheid is het resultaat van onderzoek aan het Institute of Food Chemie aan de Technische Universiteit van Dresden in Duitsland onder leiding van professor Thomas Henle. Professor Henle en zijn team waren de eerste om te documenteren dat de verbinding die in eerste plaats verantwoordelijk is voor de niet-peroxide zeer unieke activiteit van Manuka Honing Methylglyoxal was. Met ingang van 2006 was de ‘unieke manuka factor‘ niet langer onbekend en staat nu bekend als MGO. Het testen op de activiteit van Methylglyoxal (MGO) is uitgegroeid tot de standaard van laboratoria en producenten van Manuka Honing. Manuka New Zealand blijft gebruik maken van het beste wetenschappelijke onderzoek en de meest innovatieve productontwikkeling samen met haar partners.

Unieke kenmerken

De inheemse flora en fauna van Nieuw Zeeland heeft zich in afzondering kunnen ontwikkelen gedurende de laatste 80 miljoen jaar, wat resulteert in één van de hoogste niveaus van natuurlijke bioactieve stoffen in de wereld. Manuka New Zealand is trots deze unieke producten op de wereldmarkt te kunnen brengen en zich in te zetten voor duurzaamheid in de bijenteelt, oogst en verwerking van onze producten. Manuka New Zealand plaatst haar bijenkorven in afgelegen gebieden in Nieuw Zeeland en maakt geen gebruik van antibiotica voor ziektebestrijding in de bijenteelt. De houten bijenkorven zijn vrij van chemische conserverings- en bestrijdingsmiddelen. Wij controleren regelmatig op de aanwezigheid van de varroa-mijt en volgen principes van de biologische productie voor honing. Echter zijn de gebieden welke in Nieuw Zeeland aangeduid zijn als biologisch zeer schaars. Onze honing is een rauwe honing, wat betekent dat deze niet extra gefilterd worden en niet wordt belucht en de temperatuur ten tijden van productie nooit hoger wordt dan de temperatuur in de bijenkorf. Er worden geen chemicaliën gebruikt bij de verwerking van de honing en er wordt uitsluitend heet water gebruikt om de installatie te reinigen. Agressieve chemische reinigingsmiddelen worden nooit ingezet tijdens het gehele productieproces; noch binnen als buiten. Manuka New Zealand zet zich in om om zo duurzaam mogelijk te ondernemen en zodoende onze invloed en druk te minimaliseren op de prachtige en unieke omgeving.